因為生日
老爺子才大發慈悲帶我吃大餐
彭峇莊園主要是碳烤料理，
牛肉的部分都是濕式熟成之後再碳烤，
點餐的方式是最簡單的套餐，
主要選定主菜跟前菜還有飲料就可以了，
首先上桌的是帕瑪森起士麵包
這是台灣普遍喜歡的軟式麵包的口感
不像傳統法國麵包偏硬
塗醬是雞肝奶油醬
很淡很淡的雞肝味
並不會影響麵包本身的味道
反而多了不同風味
接下來上桌的是水耕沙拉
醬汁是優格醬
葉菜的部分是彭峇莊園自己水耕的
在用餐區的一角就能看到水耕蔬菜的檯子
今日濃湯是南瓜濃湯
一開始南瓜味就很濃郁
但是到後來有點甜膩
應該南瓜本身的甜味
這是招待當日壽星的手灌香腸Chorizo
份量給的算是誠意十足
加了一點香料口味偏鹹
但是加上盤子旁附的酸甜椒
還有綠色的醬料都能增加香腸本身的風味
低溫鴨胸黑米起司燉飯
一開始吃我們還以為是紫米
後來才知道這是義大利的黑米
他們算是遠房親戚
只是黑米比紫米好消化
每口米飯挖起來都有濃濃的起司味
上面的鴨胸也是厚厚的2大片
手做雞肉捲義大利麵
2片雞肉卷的下面就是奶味的義大利麵
麵條就是一般直麵
因為只吃了一小口
印象就不太深了
這是老爺子點的羊肩左蜂蜜芥末醬
上來只有3支
心想一定有人會吃不飽了
有搭配一些碳烤蔬菜
苜蓿芽生菜
及一小碗炒蛋
但是羊肉很嫩
最害怕咬不斷的羊排了
這道菜完全不用擔心
我點的是無骨牛小排60oz
一開始只先上了主菜盤
但我的牛小排呢?
原來他們的牛肉都是後來才用鐵盤上桌
只是60oz的牛小排也不是太大塊
單上鐵盤反而覺得好空虛
牛肉本身沒有加調味醬去烹調
所以是吃肉的原味
不知道是我們沒吃過濕式熟成的牛排
還是怎樣
少了一點肉本身的味道
但是肉本身很嫩不會鉻牙倒是讓我很歡喜
吃完主餐後的甜點
也因為店家知道今天是慶生
壽星的甜點盤上很用心的寫了Happy Birthday
有奶酪及一塊小蛋糕
還有繽紛的果醬裝飾
其他基本款式
也是有奶酪跟蛋糕
最後就是飲料的部分
老爺子點了阿根廷的國名茶 瑪黛茶
查了一下因為阿根廷都是吃肉比較多
瑪黛茶有清腸胃及清膽固醇的功能
一開始入口的味道非常不習慣
但是慢慢的會回甘
所以還能免強喝完
但是喝完後一回家老公就衝廁所了
恩，強力建議菜吃不夠多的人真的可以多喝
我是奶茶控
只點了比較安全牌的奶茶
但是他們的奶茶沒有加糖 沒有加糖 沒有加糖
身為螞蟻真的無法喝無糖奶茶
後來麻煩店家幫我加糖並裝外帶杯
不過從這小地方就能感受到他們的用心
整體服務不用講
很舒服
餐點口味上也算合胃口
依我們點的餐大概都會飽
但若是食量大一點的男生會只有8分飽
可以點分量大一些的翼板80oz
或是雙人份餐點喔~
祝自己生日快樂~
謝謝老爺子招待
彭峇莊園-阿根廷碳烤創意料理
台南市中西區慶中街25號
06-2138787
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