小金魚的地方〈美食※旅遊※婚禮)

這是一間在台南的老餐廳

餐點有熱炒類也有常見的麵食、炒飯等…

很多台南人從小吃到大

但不知怎麼我跟它卻一點回憶都沒有

直到最近才前去一探究竟
 

簡單的一間小吃店，竟然有三個店面寬

看看這有歷史的招牌都斑駁了

卻依然盡忠職守的屹立在牆上招呼客人

因是跟老弟來吃

點餐也點的誇張

首先來了一盤15顆水餃

水餃皮較厚一點點但Q度很夠

內餡是高麗菜搭配豬肉

清爽帶點香甜

滷味每道都滷的很透

豬耳朵切的薄度讓它在口中巧妙的彈跳

小腸處理也很乾淨沒有多餘的異味

入口的也是香噴噴的滷汁香味

牛肉麵是屬於紅燒湯頭

加上些許酸菜讓湯頭更有層次

肉塊就較中規中矩

肉筋較少一點

但不會過硬擱牙是我還能接受的狀態

炸醬麵濃郁的炸醬搭配生小黃瓜絲、蘿蔔絲

特別的是豆干也切絲與一般常見的將豆乾切丁拌入醬中不同

這樣的作法醬汁易保存，配菜的口感也較一致

 
最後來杯傳統紅茶和山楂烏梅茶又是吃飽飽的一餐囉~

      老友小吃店  

        
      電話：06-235-7564

      地址：台南市北區勝利路268號