台南赤崁樓附近觀光客非常多
這一帶除了台南小吃
也越來越多好吃的伴手禮名店林立
今年7月開幕的MAGMA美格瑪熔岩起司塔正是台南新寵
因為看他們生意實在太好了
忍不去也去嘗鮮囉
門口大大的布條就是要告訴消費者他們的原物料都有合格檢驗
安全的飲食環境重要,有良心的店家更重要啊
起司塔顧名思義就是用起司乳酪做的塔餅
MAGMA美格瑪熔岩起司塔是選用法國、澳洲、美國的頂級乳酪製作
底部的餅皮則是選用日本的麵粉製作
這樣餅皮味道會比較香
他們家的起司塔都是當日現做
希望顧客都能吃到熱呼呼的起司塔
所以並不會一次烤太多
一盤盤剛做好的生起司塔
進烤箱前都會先刷上一層薄薄的蛋液
再經過2次四分鐘的烘烤
除了香氣陣陣引誘著味蕾
帶點焦黃的色澤也太迷人了
現場直接就開吃啦
美格瑪的塔皮稍微紮實一點點
不會一咬就整組散掉,這種口感我”洗翻”
另外的重頭戲就是起司餡囉
一口咬下感受到的是綿密細緻的泡沫
有一點點像是蛋白霜也像半熟蛋糕的口感
重點是甜中帶鹹的味道摻雜一絲絲的乳酪酸氣
好好食啊
每段時間店家都會推出不同的限量口味
現在是鳳梨口味的
美格瑪是選用比利時的醃製鳳梨
香氣很足卻不會太酸
每顆起司塔上面也會加上鳳梨小丁點綴
有沒有超可愛的阿
目前商品就兩種
用料實在價格上卻很優惠
(若跟某些外縣市的品牌比起來的話....)
民族路這間美格瑪只有外帶服務
除了單顆買來現吃,也可以買小禮盒帶走喔
而且店員再裝盒時都會戴上手套
衛生上最的很好不用擔心喔
他們家的盒子一整個質感超好
老闆很用的心還另外開模設計
買來送人超有面子的
每個起司塔都有自己的家
帶回家後起司塔還是乖乖地待在自己的小格子裡
外帶回家其實還可以有不同的吃法
想要吃涼涼的就等放涼後冰到冰箱去
如果夏天還可以冰到冷凍
吃起來像是吃冰淇淋的感覺
如果想要有爆漿的FU
那就再放到烤箱去烤個510分鐘
就會像在店裡剛出爐時吃到的感覺
那叫幸福感
想要嘗鮮的朋友可以打卡幫店家按個讚
還有小小優惠喔
地址:台南市民族路二段220號(靠近赤崁樓)
電話:06-2221805
營業時間:11:3019:00
※繽紛的亮黃色店面很好認喔
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